Fiche technique

kamado B10 hand made in Germany

Matériaux

  • Corps / couvercle / boúte á feu / foyer / grille de charbon / pieds: en argile
  • Grille de gril: en acier non trait
  • Anneaux de serrage avec poignée (bois) et charniére / soupape d'air d'alimentation / tiroir á cendres: en acier inoxydable
  • Soupape d'échappement: en fonte d'aluminium

Surface extérieure

  • Peinture de haute technologie résistante aux températures élevées, aux rayons UV et á la décoloration
  • Texture brillante qui conserve méme son apparence par temps de pluie, de gel et de chaleur
  • Nettoyer avec un chiffon humide

Construction

Structure à double paroi grâce à la boîte à feu et à l'anneau de feu à l'intérieur du corps pour un stockage optimal de la chaleur («effet thermos»)

Principe de fonctionnement

  • La chaleur entoure les aliments de tous les côtés grâce à l'atmosphère fermée
  • La surface des aliments se ferme en raison de la chaleur ambiante qui maintient l'humidité et les jus à l'intérieur, donnant aux aliments une couleur attrayante et une saveur unique

Contróle de la température

Régulation facile de la température à l'intérieur du KB10 en réglant les 2 vannes (une en bas et une au couvercle)

Matériau de combustion

Charbon ou briquettes de charbon

  • Max. 1500 g pour le KB10 Grande (qui dure plus de 8 heures)
  • Max. 500 g pour le KB10 Nano (qui dure plus de 6 heures)

Matériel pour fumer

À cet effet, nous vous recommandons d'utiliser:

  • Bois de fumage: morceaux et copeaux de différents types de bois
  • Herbes: romarin, laurier, thym, gen?vriers, lavande etc.
  • Différents types d'épices

Sélection de la bonne taille

  • KB10 Grande: conçu pour 1 à 10 personnes (mais peut également être utilisé pour cuisiner jusqu'à 20 personnes)
  • KB10 Nano: conçu pour 1 à 6 personnes (mais peut également être utilisé pour cuisiner jusqu'à 12 personnes)

Sélection de l'emplacement

Le KB10 ne génère que peu de fumée et peut donc être utilisé:

  • Dans les galeries / couloirs
  • Sur les patios / terrasses
  • Sur les balcons
  • Dans les cuisines extérieures
  • Dans les cuisines intérieures au cas où les conditions de construction permettent une utilisation sûre (uniquement si elles sont conformes à l'ordonnance locale sur les foyers)

Durabilité

Conçu pour durer toute une vie: peut même être transmis aux générations suivantes, s'il est bien traité

Origine

  • Fabriqué á la main selon l'ancienne tradition japonaise
  • Développé en Argentine
  • Raffiné et fabriqué á la main en Allemagne
  • Tous les matériaux et composants proviennent de fournisseurs allemands

La polyvalence

Le KB10 n'est pas seulement un barbecue. Il peut également être utilisé comme four, cuisinière ou fumoir, avec une grille de cuisson, un wok ou une marmite. 

Tous les types de plats peuvent être cuisinés avec le KB10 - viande, poisson, légumes, pain, pizza, desserts et bien d'autres.

Il permet de nombreux types de préparation culinaire en réglant simplement les 2 vannes:

  • Cuisson très lente: style four en terre cuite - cuisson plus de 4 heures
  • Cuisson lente: mélange de four en argile et de style barbecue - temps de cuisson environ 2 heures
  • Cuisson rapide: style barbecue - temps de cuisson 15-20 minutes
  • Cuisson rapide: style cuisinière - pour un wok, une poêle ou une poêle à paella
  • Aliments fumés utilisant toutes sortes de bois, herbes et épices

La qualité

Chez Kamado B10 Allemagne, nous respectons les normes de qualité les plus élevées:

  • Tous les composants en argile sont soigneusement fabriqués á la main par des potiers expérimentés dans notre usine située á proximité de Stuttgart, en Allemagne.
  • La composition de l'argile ainsi que toutes les autres pièces proviennent entièrement de fournisseurs allemands et répondent aux normes de qualité les plus élevé.
  • La production de kamado B10 est respectueuse de l'environnement.
  • The KB10 comes completely assembled for an optimal performance and is ready to use after unboxing and putting in the desired place.


Le matériau d'argile

  • La porosité du composé d'argile spécial stocke la saveur des grillables et la transmet au barbecue suivant. Les plats cuisinés au KB10 acquièrent ainsi une saveur unique qui devient plus intense à chaque utilisation.
  • Le matériau en argile stocke la chaleur de manière excellente et contribue ainsi à réduire la quantité de charbon de bois utilisé par barbecue (seulement 500 g max dans le KB10 Nano et 1500 g max dans le KB10 Grande).
  • Grâce à cette conservation de la chaleur, le KB10 n'utilise que peu d'air pour fonctionner. Par conséquent, il n'y a pratiquement pas de changement d'humidité à l'intérieur du four, ce qui signifie que tous les grillables peuvent conserver leur jus, leur humidité et leur couleur et donc aussi leur saveur.
  • L'argile est un matériau durable et donc écologique.

La forme

  • La forme du KB10 avec son corps à double paroi stocke parfaitement la chaleur et aide à réduire la quantité de charbon de bois nécessaire.
  • Grâce à son couvercle, la chaleur à l'intérieur du KB10 entoure les grillables de tous les côtés et «ferme» leur surface afin que le jus et l'humidité restent à l'intérieur des grillables. Seule une petite quantité de graisse peut s'échapper et s'égoutter dans les braises, ce qui réduit au minimum l'émission de fumée et d'odeur.
  • Le grand espace de cuisson et le couvercle offrent suffisamment de place pour la préparation des aliments pour plusieurs personnes.
  • Grâce à son couvercle qui offre une zone de barbecue fermée, le KB10 peut être utilisé comme appareil de cuisine extérieur en toutes saisons et par tous les temps (lorsqu'il est protégé de la pluie).
  • Le couvercle fermé réduit considérablement le risque de feu ouvert et de projection d'étincelles par temps venteux.

La conception

  • Chaque KB10 est entièrement fabriqué à la main et constitue donc un élément unique.
  • Il est marqué de notre logo et de son propre numéro de série et est livré avec un certificat d'authenticité et une garantie à vie limitée pour toutes les pièces en argile (à l'exception de la grille de cole).
  • En raison de son design épuré et de son motif géométrique fabriqué à la main à la surface, le KB10 est plus qu'un barbecue. C'est un élément de design exceptionnel dans chaque lieu.
  • Pour ceux qui souhaitent faire peindre un KB10 par un artiste, nous recommandons notre série Art avec son design MU et MoMA peint à la main. Ou demandez-nous une offre pour votre KB10 personnalisé peint à la main selon vos souhaits.
Nous avons reçu votre message !

Merci de nous contacter. Nous vous contacterons très prochainement.

Au revoir ! L'équipe KB10.

Bienvenue dans la famille KB10

Nous sommes très heureux que vous soyez ici !

Restez à l'écoute pour des recettes impressionnantes et de nouveaux accessoires à venir. coming soon.

Au revoir ! L'équipe KB10.

Remarque sur l'utilisation des cookies: Nous utilisons des cookies sur notre site Web. Certains d'entre eux sont nécessaires (par exemple pour le panier), tandis que d'autres nous aident à améliorer notre offre en ligne et à l'exploiter de manière économique. Cookies de performance (pour un meilleur temps de chargement) Cookies publicitaires (pour Google Analytics) Vous pouvez trouver plus d'informations à ce sujet et sur vos droits en tant qu'utilisateur dans notre data protection déclaration en fin de page. Cliquez sur «J'accepte» pour accepter les cookies et visiter notre site Internet directement.

Vous trouverez de plus amples informations dans notre data protection déclaration

Choisissez la langue