Technische Daten

Materialien

Korpus / Deckel / Feuerkorb / Feuerring / Kohlerost / Füße: aus Ton
Grillrost: aus unbehandeltem Stahl
Spannringe mit Griff (Holz) und Scharnier / Zuluftventil am Boden / Ascheschieber: aus Edelstahl
Abluftventil am Deckel: aus Aluminiumguss

Äußere Oberfläche

Hightech-Lack beständig gegen hohe Temperaturen, UV-Licht und Verfärbungen
Glänzende Textur, die auch bei Regenwetter, Frost und Hitze ihr Aussehen behält
Reinigung mit einem feuchten Tuch

Konstruktion

Doppelwandige Struktur am K?rper dank Feuerkorb und Feuerring im Inneren f?r optimale W?rmespeicherung (?Thermos-Effekt?)

Funktionsprinzip

Dank der geschlossenen Atmosphäre umgibt die Hitze die Lebensmittel von allen Seiten
Die Oberfläche der Lebensmittel verschließt sich aufgrund der sie umgebenden Hitze, wodurch Feuchtigkeit und Säfte im Inneren erhalten bleiben und den Lebensmitteln eine ansprechende Farbe und einen einzigartigen Geschmack verleihen

Regulierung der Temperatur

Einfache Regulierung der Temperatur im Inneren des KB10 durch das Einstellen der 2 Ventile (am Boden und am Deckel)

Brennstoff

Holzkohle oder Holzkohlebriketts

Max. 1500 g beim KB10 Grande (reicht für eine Brenndauer von mehr als 8 Stunden)
Max. 500 g beim KB10 Nano (reicht für eine Brenndauer von mehr als 6 Stunden)

Material zum Smoken

Zu diesem Zweck empfehlen wir die Verwendung von:

Räucherholz: Chunks und Chips verschiedener Holzarten
Kräuter: Rosmarin, Lorbeer, Thymian, Wacholder, Lavendel usw.
Verschiedene Arten von Gewürzen

Wählen der richtigen Größe

KB10 Grande: für 1-10 Personen (kann aber auch zum Kochen für bis zu 20 Personen verwendet werden)
KB10 Nano: für 1-6 Personen (kann aber auch zum Kochen für bis zu 12 Personen verwendet werden)

Wählen des Standorts

Der KB10 erzeugt nur wenig Rauch und ist daher für die Verwendung an den folgenden Orten geeignet:

In Galerien / Korridoren
Auf Veranden / Terrassen
Auf Balkonen
In Außenküchen
In Innenküchen, wenn die baulichen Gegebenheiten eine sichere Verwendung ermöglichen (nur wenn die lokal gültige Feuerstättenverordnung befolgt wird)

Haltbarkeit

Entwickelt für ein langes Leben: kann bei guter Pflege sogar an die nächsten Generationen weitervererbt werden

Herkunft

Von Hand nach alter japanischer Tradition gefertigt
In Argentinien entwickelt
In Deutschland weiterentwickelt und handgefertigt
Alle Materialien und Komponenten werden von deutschen Lieferanten bezogen

Die Vielseitigkeit

Der KB10 ist nicht nur ein Grill. Er kann auch als Ofen, Herd oder Smoker verwendet werden; entweder mit einem Grillrost, Wok oder Kochtopf.

All types of dishes can be cooked with the KB10 – meat, fish, vegetables, bread, pizza, desserts and many, many more.

Durch einfaches Einstellen der beiden Ventile kann mit dem KB10 Essen auf viele unterschiedliche Arten zubereitet werden:

Very slow cooking: clay oven style – cooking for more than 4 hours
Slow cooking: mix of clay oven and barbecue style – cook time about 2 hours
Fast cooking: barbecue style – cook time 15-20 minutes
Fast cooking: stove style – for a wok, pan or paella pan
Räuchern von Lebensmitteln unter Verwendung aller möglichen Arten von Räucherholz, Kräutern oder Gewürzen

Die Qualität

Wir von kamado B10 Germany haben den Anspruch, dass unsere Produkte den höchsten Qualitätsstandards entsprechen:

Alle Komponenten aus Ton werden sorgfältig von erfahrenen Töpfern in unserer Manufaktur nahe Stuttgart, Deutschland, von Hand hergestellt.
Die Tonmischung sowie alle weiteren Teile werden sorgsam bei deutschen Lieferanten bezogen und entsprechen den höchsten Qualitätsanforderungen.
Die Herstellung des kamado B10 ist umweltfreundlich.
Der KB10 wird fertig montiert geliefert und ist somit optimal funktionsf?hig. Er kann nach dem Auspacken und Aufstellen am Wunschort sofort in Betrieb genommen werden.

Das Material (Tonmischung):

Die offenporige spezielle Tonmischung speichert das Aroma des Grillguts und gibt es beim nächsten Gebrauch wieder an das Grillgut ab. Gerichte, die im KB10 zubereitet werden, erhalten deshalb einen einzigartigen Geschmack, der mit jedem Gebrauch intensiver wird.
Die Tonmischung speichert die Hitze auf eine exzellente Art und Weise und hilft somit die Holzkohlemenge, die pro Grillgang benötigt wird (nur max. 500 g beim KB10 Nano und max. 1.500 g beim KB10 Grande), zu reduzieren.
Durch die Konservierung der Hitze benötigt der KB10 nur wenig Luft, um zu arbeiten. Die Luftfeuchtigkeit im Ofen ändert sich deshalb kaum, wodurch das Grillgut seinen Saft, die Feuchtigkeit und Farbe und somit auch seinen Geschmack behält.
Ton ist ein nachhaltiges Material und somit umweltfreundlich.

Die Form

Die Form des KB10 mit seinem doppelwandigen Korpus speichert die Hitze exzellent und hilft somit, die benötigte Holzkohlemenge zu reduzieren.
Durch den Deckel des KB10 umgibt die Hitze das Grillgut von allen Seiten und ?verschlie?t? somit dessen Oberfl?che, wodurch S?fte und Feuchtigkeit im Grillgut verbleiben. Nur wenig Fett kann austreten und in die Glut tropfen, wodurch sich der Aussto? von Rauch und Ger?chen auf ein Minimum reduziert.
Die großzügige Kochfläche und der Deckel bieten genügend Platz zur Zubereitung von Essen für mehrere Personen.
Durch seinen Deckel bietet der KB10 eine geschlossene Grillfläche und kann somit als Küchengerät für den Außenbereich zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter eingesetzt werden (wenn er vor Regen geschützt ist).
Bei geschlossenem Deckel reduziert sich das Risiko von offenem Feuer und Funkenflug bei windigem Wetter auf ein Minimum.

Das Design

Jeder einzige KB10 ist komplett handgefertigt und somit ein Unikat.
Er trägt unser Logo und seine eigene Seriennummer und wird mit einem Echtheitszertifikat und einer beschränkten lebenslangen Garantie für alle Tonteile (außer des Kohlerosts) ausgeliefert.
Durch sein puristisches Design und sein handgefertigtes geometrisches Muster an der Oberfläche ist der KB10 mehr als nur ein Grill. Er ist ein hervorragendes Designelement an jedem Ort.
Denjenigen, die sich einen bemalten KB10 w?nschen, empfehlen wir unsere Art-Serie mit ihren handgemalten Designs ?MU? und ?MoMA?. Oder fragen Sie uns nach einem Angebot f?r Ihren individuell nach Ihren W?nschen von Hand bemalten KB10.